Du willst richtig guten Kaffee zu Hause trinken? Hier kommen die Tipps von Duisburger Profis!
Aki Bakogiannis und Christos Paschos haben das „Simply Coffee‟ in Duisburg eröffnet. Sie haben ihre eigenen Kaffeesorten. Foto: Kathrin Migenda
Das „Simply Coffee‟ (Moselstraße) bietet sechs eigene Kaffeesorten an
Die beiden Duisburger Aki und Christos geben dir Tipps für den Kaffee zu Hause
Duisburg.
Ein Besuch im Wasserviertel. In der Moselstraße haben zwei Duisburger Jungs ein richtiges gutes Café aufgemacht. Das „Simply Coffee‟. Hier ist alles einfach und schlicht gehalten, der Kaffeegenuss steht im Vordergrund. Und dafür haben Aki und Christos ihre eigenen Sorten kreiert.
Eigene Kaffeesorten
Sechs verschiedene Kaffeesorten bieten sie an. Die einen fruchtig beerig, die anderen etwas schokoladiger.
Eine Besonderheit haben die Jungs auch noch drauf. Wer etwas gemütlicher unterwegs ist, bekommt von den Beiden einen Kaffee aus dem Handfilter. „Das ist die beste Methode, die Aromen aus dem Kaffee herauszufiltern‟, sagt Christos.
Die Temperatur des Wassers ist entscheidend
Das Wasser muss immer die richtige Temperatur haben, zwischen 90 und 92 Grad, Die Kaffeemenge muss der Tasse angepasst sein, aber auch der Mahlgrad ist wichtig. Und was fast keiner weiß: Der Filter muss nass sein!
Du willst noch mehr Tipps für zu Hause? Dann schau unser Video, da verraten die Jungs die besten Tricks für guten Kaffee!
